不知道现在还在干餐饮的同行有未曾发现，现在的顾客，跟以前的顾客，还是有非常大的区别，最大的区别之一，就是对于价格敏感的顾客，特别是薅羊毛的顾客是慢慢的变多了。这大概也是跟现在的经济环境，有比较大的关系吧。
随之而来对于餐饮人的影响，主要也是在于，以前有效的推广营销，引流的方式，在如今的餐饮市场环境下，也是有些不够用了，甚至有些都已经失效了。以前的餐饮人，玩一些自嗨的活动，至少能清楚看到一些生意的变化，而现在，不管是自嗨，还是非常大的让利，顾客好像都已经脱敏了。
就是不怎么感兴趣，估计也是相似的活动，顾客见得多了之后，就慢慢的不感冒了吧。商家想着可以通过低价吸引一些顾客，然后再引导顾客点多一些菜品的想法和行为，现在也都开始失效了。就像认识的一个开面馆的同行，前阵子店就关掉了。
然后约了他吃饭，聊一下后续的计划。聊天的时候，就说到这个事情，他说他所有能尝试做的活动和推广渠道都已经做了，生意都还是没有过大的变化。最让他不能够理解的是，他之前做了一个每天一款特价9.9的面。
想着可以通过低价吸引顾客到店，然后再通过他好的出品，留住顾客，同时吸引这部分的顾客，多点一些其他的小吃啥的，来变相的提升他的收入，为此，他还专门去找了很多的小吃来测试，最后留下了几款他自己觉得还不错的小吃。
但这个活动做了之后才发现，现在的顾客，根本就不会按照你设想的方式去做，9.9的活动确实也是吸引了一波的顾客，但吸引来的这些顾客，加其他东西的都非常的少，也就只有三四个人来吃面的时候，才会点多一个小吃去吃，如果是一两个人来吃的，基本就不会再去点其他的了。
而且做了活动之后，基本上80%以上的顾客，都只是点做活动的面，稍微贵一点的面，都不会有人去点，所以他做了活动之后，生意虽然是稍微有点点增长，但利润却不见有比之前多的，有时候甚至连成本都收不回来。
后来又折腾了一段时间以后，还是没什么效果，没有很好的方法，就只能够把店给关掉了。
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